今年も渋柿を頂いたので干し柿を作ってます

皮をむいて、紐でしばって
カビを防ぐために、沸騰したお湯にさっとくぐらせて

干し柿を干すには
風がよくあたって低温な場所が良いと教えて頂いて

毎日、眺めて美味しい干し柿が出来ますように願っています。

お正月に間に合いますように。